Рецепт домашнего марципана на Пасху. Ингредиенты: сахар, вода, миндаль, сахарная пудра, миндальный экстракт. Приготовление: бланширование миндаля, сушка в духовке, приготовление сиропа, измельчение миндаля и сахарной пудры в блендере, добавление сиропа и миндального экстракта, вымешивание массы. Можно добавить пищевой краситель или ром для аромата. Хранить в холодильнике до 3-х месяцев. Автор рецепта - Victoria Popin.